Kundenbeispiel
Neumarkter Lammsbräu
Vom belächelten Öko-Pionier zur Bio-Marke mit zweistelligem Wachstum
Johannes Ehrnsperger
Inhaber und Geschäftsführer der Neumarkter Lammsbräu
Für mich ist Marke ein Haltgeber, egal in welcher Unternehmenssituation. Gerade als Inhaber ist sie ein ganz wichtiger Sparringspartner.
Wo stand Neumarkter Lammsbräu, bevor die Markenstrategie entwickelt wurde?
Im Jahr 2010 begann unsere Zusammenarbeit mit der Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu. Das Ziel lautete: Die Marke soll, auf Grundlage ihrer Tradition, fit gemacht werden für die Zukunft. Sie möchte über ihre Rolle als Öko-Pionier hinauswachsen und breitere Wirkung entfalten.
Die Unternehmenswerte zu Führung und Kultur – diese sind stark von Inhaber Dr. Franz Ehrnsperger geprägt – sollten auf die Marke übertragen werden, damit sie den Folgegenerationen erhalten bleiben.
Warum reicht Bio allein nicht mehr, um eine Getränkemarke wie Neumarkter Lammsbräu zu differenzieren?
Seit jeher besaß Neumarkter Lammsbräu eine klare Philosophie, war sich dieser jedoch nur implizit bewusst und wurde auch kaum kommuniziert. Diese galt es sichtbar zu machen.
Die zweite Challenge: Es erschienen Wettbewerber auf dem Markt, die ebenfalls Bio-Getränke verkaufen. Darum war es wichtig herauszufinden, wie sich Lammsbräu mit seinen Marken vom Wettbewerb differenzieren kann.
Decoding Brands
Johannes Ehrnsperger im Spotlight
Mehr zur Arbeit mit Neumarkter Lammsbräu hören Sie in der „Decoding Brands"-Spotlight-Folge vom 18. Juli 2023. Colin Fernando spricht mit Inhaber und Geschäftsführer Johannes Ehrnsperger darüber, was Markenführung für Bio-Marken bedeutet, seit Bio die Nische verlassen hat, und warum sich eine konsequent geführte Marke lohnt.
Zur Podcast-FolgeWie hat BrandTrust die Markenstrategie von Neumarkter Lammsbräu entwickelt?
Wir erforschten zunächst, welche Ursachen es sind, denen Neumarkter Lammsbräu seine Spitzenleistungen verdankt. Denn diese sind die Grundlage, um in Zukunft glaubwürdig zu sein. Im zweiten Schritt formulierten wir eine glaubwürdige, attraktive Positionierung, mit der sich unsere Klientin vom Wettbewerb differenziert.
Für Neumarkter Lammsbräu ergab sich der Ein-Wort-Wert „Verantwortung": Dieser verdeutlicht, wofür die Brauerei steht – und wofür nicht.
Zudem legten wir in einer Markenarchitektur das Verhältnis zwischen den Produktmarken fest. So zeigte sich eine hohe Übereinstimmung der Marken NOW und Biokristall Bio-Mineralwasser mit den Markenkernwerten.
Zudem führten wir ein Coaching von Führungskräften ein und etablierten Markensteuerungskreise, über die das Unternehmen markenzentriert gesteuert wird. Das bedeutet: Geschäfts- und Marketingentscheidungen werden bei Neumarkter Lammsbräu auf Basis der Markenkernwerte gefällt. Diese Werte prägen somit das gesamte Unternehmen.
Was hat der Markenkern „Verantwortung“ für Neumarkter Lammsbräu bewirkt?
Wegen seines Biobiers wurde Neumarkter Lammsbräu zunächst belächelt. Heute erntet das Unternehmen höchste Anerkennung. Es wächst beachtlich über den Branchenschnitt hinaus, sowohl lokal als auch im bundesweiten Vertrieb.
Fünf Jahre nach Implementierung der Markenstrategie – im Jahr 2016 – freute sich unsere Klientin über ein überaus erfolgreiches Geschäftsjahr. Der Umsatz stieg – innerhalb seiner immer berücksichtigten und respektierten natürlichen Grenzen – um 13,2 Prozent auf 23,2 Millionen Euro. Damit übertraf unsere Klientin die Zahlen der Biobranche um 3,3 Prozentpunkte. Seitdem wächst Neumarkter Lammsbräu jedes Jahr zweistellig in Umsatz und Ertrag.
Ihre Marke soll mehr sein als ihr Label? Lassen Sie uns darüber sprechen. Schreiben Sie uns.
Die Ansprechpartner für dieses Projekt
Hattrick: Wir sind auch 2023 im Ranking der FOCUS Top Unternehmensberater
Bereits das dritte Mal in Folge wurden wir 2023 vom Wirtschaftsmagazin FOCUS als Top Unternehmensberatung ausgezeichnet. Auch in diesem Jahr wurden die exzellente Leistung und die im Gedächtnis bleibende Kompetenz unserer Berater sowohl von Kunden als auch von Kollegen wertgeschätzt.
Wir freuen uns über diese Wertschätzung und danken unseren Kunden und Kollegen.
Unsere Kompetenzen
Unser Leistungsspektrum deckt alle Einsatzgebiete intelligenter Markenführung ab. Wir haben es in zehn Kompetenzfelder unterteilt.
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